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调味食品包材选购的经验之说三

2022-04-29 来源:浙江机械信息网

调味食品包材选购的经验之说三

● 实例2

原料名称:杯装覆盖膜(日式芥末酱)

原料编号:GP04-027

(1)产品结构

PET12/INK/AL7~9/Mylar19

(2)产品特性

阻隔性好,抗张强度好,具有极好的抗撕裂性及尺寸稳定性,优良的耐油、耐化学性。

(3)产品用途

酱料杯盖膜(如PP杯、PS杯、PE杯等的盖膜)

(4)技术指标

技术指标如表3所示。

(5)微生物指标

项目 指标 检测方法

细菌总数(/g) ≤30 M705/GB4789.2

酵母菌与霉菌(/g) ≤10 M715/CB4789.11

大肠菌群(/100g) ≤3 M721/GB4789.3

致病菌 不得检出 M740/GB4789

(6)薄膜标签内容?

(7)其他指标

薄膜宽度:221—223mm

薄膜两边白边允差:6—8mm

电眼颜色:黑色

电眼大小:6.0mm X9.1mm

电眼位置:直线排列,位于1和2及4和5之间

电眼距离:横距133.5mm,竖距57.5mm

电眼允差:每2个电眼间距离允差0.4mm

每6个电眼间距离允差4mm

卷膜表面要求:横面要有1、2、3、4、5的标志

(8)质量要求

所有原材料均应符合FDA中接触食品的原材料要求的有关规定,供应商必须保证所用的原料都符合以上材料标准,不允许有外来异物及表面缺陷。

卷膜外观无变形,张力均匀,缠绕紧密,卷膜与卷心平齐。

(9)包装及运输要求

每卷必须用PE膜缠绕密封,卷心用卷心塞保护,每卷卷心内与外包装纸箱外均贴有包含以下内容的标签:供应商名称,味可美原料编号、名称,每卷长度、重量、生产日期、批次,每卷工作号(RoLL No,Set No,,Cut No,Operator N。)。每卷薄膜要以纸箱套装。另外,还要保证到货时货物完整不破损。

(10)储存

储存于阴凉、干燥的地方。

供应商应提供每批产品的检测报告,检测报告的项目应依照此标准,并具有QA经理、营运部经理、采购部经理的签名及日期。

(待续)

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